灣仔和昌大押化身餐飲熱點 Sophia Loren House
- Editorial
- May 4, 2024
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和昌大押是結合歷史文化和一流美食的灣仔地標，現搖身一變，成為全城矚目的餐飲目的地——Sophia Loren House。這座位於莊士敦道的標誌性建築樓高四層，古色古香，其長廊式露台充滿傳統特色。回溯至60至70年代，源自羅馬的「甜蜜生活」方式盛行一時，並由著名導演費德里柯．費里尼（Federico Fellini）發揚光大，如今和昌大押秉承這種追求自在享樂的人生哲學，以煥然一新的面貌示人。
該建築曾經是摩登英國食府The Pawn和拿坡里甜品店Crust的所在地，現正進行翻新改造，向傳奇女星蘇菲亞．羅蘭（Sophia Loren）致敬。Sophia Loren House 預計於四月中旬盛大開幕，以華麗新貌攫獲眾人目光，多個樓層將開設四間獨特的概念餐飲和消閒空間，是香港美食界的重大里程碑。
以下四個全新餐飲場地帶來一站式藝術、音樂與美食的體驗：
Sophia Loren Pizzeria: 薄餅餐館設於地面樓層，讓正宗拿坡里薄餅愛好者大快朵頤。
Casa Sophia Loren: 一樓的精緻意大利海鮮餐廳，呈獻私密怡人的經典意大利餐饗體驗，客人並可透過開放式廚房觀賞廚師炮製豐盛佳餚。餐廳從意大利進口上乘食材，為菜式賦予地道風味。
STAGE: 瀰漫濃厚的懷舊氛圍，並提供現場表演和舞池，向活力澎湃的70年代致敬。不妨前來盡情狂歡，享受醉人的晚上。
Pellicola Rooftop: 時尚浪漫的天台酒吧，俯瞰充滿殖民色彩的電車軌和熱鬧的莊士敦道，適合晚間品嚐雞尾酒，在星空下暢聚談歡。
領導該項目的主要兼全球品牌合夥人 Nicola Giglio 表示：「我們很高興能夠在香港最受歡迎的歷史地標之一，實現這個大型項目。我們的願景是創造一個結合優秀美食與生活藝術的空間，邀請客人共同享受美妙的餐饗時刻。」
他補充：「這座古蹟歷史悠久且極具文化意義，與蘇菲亞．羅蘭的永恆魅力完美契合。這位傳奇女神風姿綽約，氣質優雅，體現高尚的個人品味。翻新後的多概念餐飲空間，在每個樓層塑造獨特的氛圍和體驗，迎合客人的多元品味和喜好。」
Sophia Loren House 不僅為歷史地標重新注入活力，也為香港的高級餐飲和消閒娛樂行業開創全新篇章，為客人締造難忘的時光，彰顯「甜蜜生活」的精髓。
Sophia Loren House 現成為 Sophia Loren Restaurant 品牌旗下項目。該品牌由蘇菲亞．羅蘭創立，並在2021年與拿坡里企業家兼政治家 Luciano Cimmino於佛羅倫斯開設第一家同名餐廳。此後，品牌業務擴展至米蘭、羅馬法林明高機場和意大利南部港口巴里。
香港 Sophia Loren House 是品牌的第一個國際據點，由意大利建築師兼設計師 Ivo Maria Redaelli操刀，而他亦為 Sophia Loren Restaurant 品牌的四家意大利餐廳設計裝修（sophialorenrestaurant.com）。
蘇菲亞．羅蘭稱：「我一生中有不少興趣和愛好，美食就是其中之一。以往從來沒有任何導演能成功說服我節食——而我最享受的時刻，就是在廚房裏揉揉捏捏，煎煎炒炒，把食物烤至金黃香脆。當他們邀請以我的名義開設一系列餐廳時，我當下欣然接受，急不及待開展這趟奇妙的旅程。我深感自豪能夠加入才華橫溢的拿坡里團隊，向全世界呈獻正宗的拿坡里美食。」
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