萬豪2025年奢華美饌系列壓軸巨獻 : 曼谷麗思卡爾頓酒店隆重呈獻「被遺忘的風味」美食盛典

作為泰國首都頂級美食殿堂的曼谷麗思卡爾頓酒店，即將為萬豪國際矚目全球的2025年奢華美饌系列（Luxury Dining Series）奏響華美終章。為重拾烹飪藝術本源，本年度「被遺忘的風味」主題現正於亞太區七個臻選目的地陸續啟幕，而曼谷麗思卡爾頓酒店將以無與倫比的美食盛典為整個系列劃下完美句號。這場定於9月25日至28日舉行的頂級盛會，將雲集享譽國際的名廚與調酒師，包括David Toutain、Valentin Fouache、Adam Catterall、Loïc Portalier、Tala Bashmi，以及Charmgang餐廳主廚Chef Jai，於One Bangkok演繹前所未有的味覺交響曲。

「被遺忘的風味」主題靈感源自萬豪《2025年食物未來報告》（Future of Food 2025 Report）。該報告顯示，亞太地區在全球美食旅遊市場中佔比高達37.8%，預計到2033年市場規模將增長至6.2萬億美元。報告還指出，飲食趨勢正大幅回歸傳統烹飪技法與古老食材，同時更加重視可持續發展與文化傳承。這些發現印證了高端旅客對沉浸式美食體驗的需求日益增長，同時也反映出人們對現代高端餐飲中常被忽視的傳統食材與古法技藝的關注度不斷提升。這一趨勢也讓今年「通過現代創新重拾飲食文化遺產」的主題更具時代意義。

曼谷麗思卡爾頓酒店以其獨具匠心的待客之道，巧妙融合泰國傳統文化與現代審美，通過融匯本土風情的深度體驗，打造集精緻生活與美食享受於一體的理想空間。酒店標誌性的「Elemental Ensemble」體驗系列完美詮釋這一哲學理念——在禮敬傳統的同時，以國際品味演繹精緻格調，爲賓客呈現一場精彩絕倫的感官盛宴。酒店在美饌的呈現上同樣秉承這一理念，以前衛的現代表現手法，重新詮釋泰國源遠流長的飲食傳統，在尊重古老智慧的同時不斷拓展創意邊界。

曼谷麗思卡爾頓酒店旗下各大餐廳及酒吧同步呈獻創意美饌系列活動，盡顯非凡風味與獨特巧思。9月25日至26日，賓客可於David Toutain主理的Duet餐廳，品鑑由這位知名法國大廚攜手香港米其林星級餐廳Roganic的Valentin Fouache與Adam Catterall兩位主廚聯袂呈現的創新六手晚宴 (8道實驗菜單：每位6,200泰銖++；搭配酒品額外加收3,200泰銖++)。 9月27日至28日，Duet餐廳將與香港Louise餐廳行政總廚Loïc Portalier強強聯手，演繹法式烹飪藝術與亞洲精緻風味的完美融合 (8道實驗菜單：每位6,200泰銖++；搭配酒品額外加收3,200泰銖++)。

美食探索之旅將於9月27日及28日在Friends of Lily's達到另一個高潮，主廚Sedtapat Sukpaisanpongsa (Pop) 將與榮獲世界50佳餐廳評選「中東及北非最佳女主廚」殊榮的Tala Bashmi、主廚Loïc Portalier，以及Charmgang餐廳主廚Chef Jai攜手合作，精心編織一曲創意與傳統交融的美食交響樂。這場劃時代的跨界合作巧妙融合中東、泰式與法式烹飪精髓，呈現和諧交融的味覺盛宴(每位3,800泰銖++；搭配飲品額外加收1,600泰銖++) 。9月26日，Lily’s餐廳將推出僅限10位賓客的私密晚宴，主廚Tala將以精湛技藝詮釋巴林料理，藉由匠心獨具的佳餚，帶領食客踏上一場深入故鄉風土的味覺朝聖(每位6,500泰銖++) 。

在酒吧及飲品總監Ewen Ledan的悉心統籌下，Calēo酒吧將於9月25日及26日隆重呈獻獨家跨界合作——倫敦傳奇美式酒吧The Savoy首席調酒師Angelo Sparvoli，將聯同香港著名調酒大師、Ratafia Rossi獨特意式櫻桃利口酒的品牌創辦人Simone Rossi，帶來極具創意的雞尾酒體驗。

此外，Calēo酒吧還將舉辦一場巧克力下午茶活動，甄選全球最具特色的可可產區豆種，爲賓客呈現沉浸式多感官體驗。於9月25日至28日，在甜點行政主廚Sylvain Constans的帶領下，賓客將通過品鑑環節和現場示範，深入瞭解每一道創意甜品背後的匠心工藝(每位1,600泰銖++，包含茶飲；或每位2,500泰銖++，附加一杯Billecart-Salmon Brut Réserve香檳。)

萬豪旅享家會員可通過萬豪旅享家Moments計劃，使用積分競拍專屬體驗，其中包括本年度奢華美饌系列七大目的地的專屬餐飲合作、雞尾酒大師班等精彩活動。

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