Finca Carmen咖啡莊園位於巴拿馬創立於1960年，擁有得天獨厚的地理環境，加上多年來在種植和加工技術上的積累，得以生產出世界級的頂級咖啡豆。該莊園在歷屆巴拿馬咖啡大賽中均有出色表現，尤其是在2023年水洗組別中的冠軍成績更是成為業界矚目的焦點。全新香港咖啡品牌By Carmen宣布將於7月在全線City’Super分店發售自家Finca Carmen咖啡莊園2023年度的瑰夏 (Geisha) 及卡杜拉(Caturra) 兩款咖啡掛耳包。
Finca Carmen咖啡莊園於香港成立首間以香港人口味的咖啡品牌By Carmen，在香港本地進行烘焙，以確保咖啡的品質。更值得一提的是，他們與多家香港知名咖啡店及餐廳建立了合作關係，包括位於黃竹坑的N+ Burger，讓香港的咖啡愛好者能夠一嘗這款極致咖啡的風采。
By Carmen此次推出的兩款掛耳包產品為瑰夏咖啡（Geisha）和卡杜拉咖啡（Caturra）。兩款均帶有發酵的獨特香味。
瑰夏咖啡（Geisha）帶有清勁茉莉嘅花香，味道包含甜橙味，豊富的蜜桃味，以及微微嘅啫喱糖甜味，以高中低溫都烘焙，口感絲滑滑乾淨。這批瑰夏咖啡豆於2023年在著名的巴拿馬咖啡大賽中創下歷史新高，以驚人的96.5分摘得冠軍，成為有史以來最高分的瑰夏咖啡。這款咖啡曾在國內以每杯高達人民幣6,000元天價的「標王咖啡」，引起了廣泛關注。
卡杜拉咖啡（Caturra）是Finca Carmen另一款引以為傲的咖啡品種，充分體現出農場得天獨厚，接近火山口，土爙豐厚的獨特風味。經烘焙師精心烘焙豆子，特出了Caturra的風味，保持咖啡的天然甜酸度比例，溫而不膩沒有過酸的口感，微酸給本身的甜度添上一層內涵。餘韻細長適中，醇厚度和細膩。味道感富布冧，熱帶果實等風味。
值得一提的是，By Carmen採用了「掛耳包」的設計，使消費者能隨時隨地享受手沖咖啡的獨特風味。這種設計不僅方便攜帶，更能確保咖啡新鮮度，讓您隨時隨地都能享受到一杯香醇醇厚的咖啡。此次香港首次推出的By Carmen咖啡掛耳包系列勢必引起咖啡愛好者的強烈關注。
我們誠摯地邀請大家到位於尖沙咀、銅鑼灣及中環的city’super By Carmen門店，由專業的咖啡師為您講解更多關於這些頂級咖啡的故事，相信這些極致咖啡必將成為香港咖啡文化的新亮點。
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